En köttguide gjord av en
doktorand vid SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet, Elin Röös. Här lägger
vi märke till en röd grinig figur för svenskt ekologiskt naturbeteskött.
Blev mycket förvånad när jag såg denna på kurs om klimatsmart mat i
Trollhättan som jag var på i februari. Frågade henne om de inte har ett
plus och minuskonto för metanet, för den röda figuren har satts dit för
att korna rapar metan. Vi har ju dikat ut vissa våta marker och gjort
bra betesmarker av det och därmed minskat metanavgivningen. Att då korna
som betar på dessa ställen rapar metan borde ju bli plus minus noll
avseende metanet.
Nu har en forskare med mera kunskaper och djupare förståelse kommenterat
detta med nötkreaturens miljöpåverkan via metanet. En skön artikel att
läsa. Man lägger märke till att han har tänkt lite mer.
Läs vidare på bloggen
A meat guide made by a graduate student
at SLU, the Swedish University of Agricultural Sciences, Elin Röös.
Here, we notice a red grumpy figure for Swedish organic free range
meats. Was very surprised when I saw this at the course of climate
friendly food in Trollhättan that joined in February. Asked her if they
do not have a plus and minus account for methane, the red figure has
been put there because the cows belch methane. We've drained some wet
lands and made good pastures
of it, thereby reducing methane outlet. For the cows that graze on these
sites and belch methane ought to be plus or minus zero for methane.